Horchata - mleko roślinne z migdałów ziemnych

Horchata jest jednym z ulubionych napojów orzeźwiającym Hiszpanów. Wytwarza się ją w wielu regionach kraju, głównie na południu. Receptura pochodzi ze starożytnego Egiptu.
Składnikami horchaty są suszone migdały ziemne, cukier i woda.
Horchatę podaje się w wysokich szklankach, opcjonalnie ze słomką i kostką lodu. Gotowy napój można doprawić sokiem z cytryny lub cynamonem.
Hiszpański rytuał przewiduje podanie do napoju kolejnego lokalnego przysmaku: słodkich, lukrowanych paluchów o nazwie farton.
Horchata stanowi ponadto składnik oryginalnych drinków alkoholowych.

HORCHATA z koncentratu Tiger Treats.
Sposób przygotowania:
Wymieszać 1 część koncentratu z 6 częściami zimnej wody.
Według uznania można dodać odrobinę cynamonu lub łyżeczkę soku z cytryny.