Dezynfekcja (po polsku dosłownie oznacza odkażanie) - postępowanie mające na celu niszczenie drobnoustrojów i ich przetrwalników. Dezynfekcja niszczy formy wegetatywne mikroorganizmów, ale nie zawsze usuwa formy przetrwalnikowe. Do dezynfekcji stosuje się metody fizyczne, chemiczne i termiczno-chemiczne.