Notariusz jest prawnikiem, pełniącym funkcję zaufania publicznego i dającym gwarancje oraz pewność obrotu. Działa on na podstawie ustawy ? prawo o notariacie. Dokumenty przez niego sporządzane mają postać aktów notarialnych o charakterze dokumentu urzędowego.
Notariusz powoływany jest do dokonywania czynności notarialnych, w tym m. in. sporządzania testamentów, umów spółek, umów darowizny, sprzedaży, poświadczeń podpisu itp. Jednym słowem, to właśnie u notariusza dokonuje się wszystkich czynności wymagających formy aktu notarialnego do ich skuteczności, ale także tych, które są dla nas szczególnie istotne i mają zagwarantować bezpieczeństwo.
Wszelkie umowy, które powinny zostać spisane u Notariusza