Pojemniki gastronomiczne używane są w restauracjach, barach, handlu do przechowywania i ekspozycji produktów spożywczych lub gotowych dań. Pojemniki gn metalowe wykonywane są w standardowych wielkościach, podstawowy to gn1/1, 2/1, 2/3 Inne wymiary to 1/9, 1/6, 1/4, 1/2. Gn wystepują w różnych głębokościach. Do przechowywania produktów na regałach gastronomicznych i w magazynach stosuje się pojemniki gn wykonane z tworzyw sztucznych. Dla stosujących system HACCP polecamy plastikowe klipsy na pojemniki, pomocne w oznaczaniu i szybkiej identyfikacji zawartości pojemnika.