1997 to pierwszy rocznik w historii destylarni, kiedy zmieniono recepturę Whisky z torfowej na nietorfową .
Po 14 latach spęczonych w beczce po Bourbonie ( napełnionej w październiku 1997 a butelkowanej w lutym 2012) , 208 butelek z mocą 56,8% i kolorze złotej jesieni pojawiło się w Polsce.
Nowa receptura urzeka słodyczą aromatu- miodu , wanilii oraz karmelu. Rozcieńczenie wodą dodaje bardziej wytrawnych, kwiatowych nut.
Smak zdecydowanie pikantny- cynamonowo goździkowy z posmakiem dębiny, w tle wyczuwalne nuty owocowe.
Pierwszy Glen Garioch z nową recepturą, w nowej szacie i ograniczonej ilości.