W 1996 roku powstała Kancelaria Notarialna Ewy Opary w Bydgoszczy. Wszystkie czynności notarialne wykonywane są również na zamówienie osób fizycznych, jak i podmiotów prawnych. Prowadzona działalność obejmuje wszystkie czynności notarialne związane ze sporządzaniem aktów notarialnych oraz projektów aktów, protestów czeków oraz weksli, a także tworzeniem innego rodzaju dokumentów. Dodatkowo notariusz zajmuje się poświadczaniem dziedziczenia ustawowego albo testamentowego, poświadcza własnoręczność podpisów, zgodność odpisów, wyciągów czy też kopii z przedłożonymi dokumentami, a także daty okazania dokumentów i pozostawania osób przy życiu lub w określonych miejscach. Prócz wyliczonych wyżej czynności, sporządzane są protokoły z wszelkiego rodzaju zebrań, doręczane oświadczenia oraz przechowywane są pieniądze i papiery wartościowe, dokumenty oraz dane, także w wersji elektronicznej.
